Deze titel vraagt om enige uitleg. Niet voor de mensen die hier al vele jaren komen. En voor de mensen die hier in Ban Amphur wonen al helemaal niet.
58 is de naam , die wij aan dit restaurant hebben gegeven, van een trottoir langs de snelweg de sukumvit. Al eerder uitgelegd dat het dorpje Ban Amphur langs de snelweg naar het zuiden ligt en de sukumvit loopt dwars door het dorpje. Nu is het niet zo dat een snelweg in Thailand het zelfde is als een snelweg in Nederland. Op een snelweg in Thailand kan je rustig met meer dan 100 kilometer per uur langs scheuren maar je mag er ook met de fiets op rijden. Dus gewoon langs de snelweg op het trottoir staan een groot aantal tafeltjes en stoelen en vanuit een garage box ( met nummer 58 erop ) achter het trottoir wordt er voedsel bereid om de klanten te voorzien van het heerlijkste Thaise voedsel.
Je begrijpt dat sommige woorden van je tafel gezelschap soms in de herrie verloren gaan. Maar het overheerlijke eten wat telkens maar weer wordt voorgeschoteld vergoed dat ruimschoots. En ook weer vanavond kwamen we daar een aantal bekende gezichten langs of kwamen daar even een maaltje afhalen om thuis op te eten. We hebben allemaal natuurlijk gelezen over de “streetfood” in Thailand . Gisteravond was er weer een mooi voorbeeld voorhanden waar ik toch nog wat over wil zeggen. …. Je zit in een restaurant , welleswaar gevestigd op een troittoir langs de snelweg, … maar dan komt er een karretje aanrijden en die zet zijn kar rustig langs het trottoir en begint daar een heerlijke bananen pannenkoek te bereiden.
Dan moet je wel heel sterk in je schoenen staan om die verleiding te weerstaan. !!!
Maar zeg nu zelf … Een restaurant in een restaurant !!! Het kan allemaal hier.